رغم صعوبة ظروفها.. باسمة الشيباني استطاعت أن تؤسس مطبخاً ومخبزاً في بلدة الرحى بالسويداء وتصل بمنتجاتها إلى لبنان

السويداء – سهيل حاطوم - 18 - 10 - 2022

رغم صعوبة الظروف والتحديات التي واجهتها ومرض زوجها ومن ثم وفاته، لم تقف السيدة باسمة الشيباني مكتوفة الأيدي ولم تلجأ إلى طلب المساعدات المادية أو الإغاثية ، بل عملت ومنذ نحو خمس سنوات على تأسيس مخبز لصناعة الخبز العربي والفطائر وورشة لتصنيع الألبان والأجبان في بلدة الرحى جنوبي مدينة السويداء وصولاً إلى إنشاء مطبخ لإعداد المأكولات الشعبية لمختلف المناسبات، متحدية كل الظروف بالاعتماد على الذات في تأمين مصدر دخل لها ولعائلتها ، ومجسدة بإرادتها وطموحها المرأة المكافحة التي لا تكتفي برعاية ولدها فحسب وإنما رعاية شقيقة زوجها الموجودة معها ضمن المنزل.

السيدة باسمة تشير إلى أن مشروعها الذي أحدث نقلة نوعية في حياتها وأسرتها ، بدأ بالعمل في عام 2017 بعد أن حصلت على قرض من بنك التمويل الصغير بقيمة 600 ألف ليرة سورية لشراء المستلزمات الأولية والتجهيزات اللازمة للعمل لتتمكن من إعالة أسرتها بعد أن أصيب زوجها بورم سحائي في الدماغ أقعده عن العمل ، حيث أسست في البداية مخبزاً لصناعة الخبز العربي والفطائر واستطاعت أن تسدد القرض لتحصل على قرض آخر بقيمة 800 ألف ليرة وسلفة مالية بقيمة 150 ألف ليرة من برنامج مشروعي الممول من الأمانة
السورية للتنمية ، وتمكنت خلال فترة وجيزة من توسيع عملها وتأسيس ورشة لتصنيع الألبان والأجبان والمجففات وكل ما يتعلق بمونة الأسرة ، بالإضافة إلى تأسيس مطبخ لإعداد المأكولات الشعبية لمختلف المناسبات الاجتماعية من أفراح وأتراح .

وبعد نجاحها في عملها وتسويق منتجاتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي، تعاقدت في عام 2020 مع صندوق الإطعام الخيري في بلدة الرحى  على القيام بإعداد المأكولات في حالات العزاء بالبلدة عند حصول أي حالة وفاة، حيث تقوم بتسليم الكمية المطلوبة في مواعيدها المحددة حتى وإن حصلت أكثر من حالة وفاة في الرحى في اليوم الواحد ، الأمر الذي كان له أثر كبير وانطباع إيجابي لدى الفعاليات الأهلية بالبلدة والتي بدورها قامت بتكريمها .

وتبين السيدة باسمة أن المنتجات المتعددة التي تقوم بإعدادها وتصنيعها والتي تشمل " الخبز العربي وخبر المرشم واللزاقيات والمغربية والألبان والأجبان والمنسف والكبة والأرز والكشك بالإضافة إلى الزبيب والتين المجفف والتفاح المجفف وسواها "  يتم تسويقها في مختلف مناطق محافظة السويداء وتتلقى العديد من الطلبيات من الأهالي في عدد من قرى المحافظة بالإضافة إلى التسويق في جرمانا ومخيم التضامن،  وكذلك في لبنان، حيث لديها العديد من الزبائن هناك .

الجدير ذكره أن السيدة باسمة شاركت بالعديد من المعارض وساهمت في تدريب عدة نساء على تصنيع الخبز وخلق فرص عمل لهن، ومنتجاتها تحظى بإقبال كثيرين لشرائها لما تتميز به من طعم وإتقان وجودة في التصنيع .